金雀嘴特級鳳凰單叢系列 - 塌堀后 100克
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金雀嘴特級鳳凰單叢系列 - 塌堀后 塌堀后屬黃枝香型，是鳳凰單叢茶十大珍貴 花香型之一，充滿黃梔子花的香氣 |
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發酵程度 : 半發酵 焙火程度 : 中熟火 海拔 : 約800米 樹齡 : 約25年 湯色 : 金黃或黃褐色 特點 : 是條索緊卷、重實，茶色烏褐油潤。 口感順滑，香氣濃郁、滋味醇爽、蜜韻顯著、回甘力強。 沖泡方式: 投茶快，洗茶快，出湯快 選用100度天然礦泉水為佳，純淨水，自來水次之 水沸後沖甌燙盞，然後投茶，單叢的投茶量一般應控制在茶具的6—7分滿 每次沖泡瀝乾。不留茶湯 1. 初泡 醒茶 1秒 2. 第一泡至第五泡 2秒 3. 第六泡以至第八泡 4秒 4. 第九泡至第十二泡 6秒 5. 十二泡以上 10~20秒 這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜" *即沖即斟，不宜久浸，以保持單叢茶特有的濃馥醇香。 |
